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ビスコッティ






ビスコッティ



マドのビスコッティ。

ナッツやドライフルーツ・ココアなど色々混ぜ込んで

見た目も歯ごたえも楽しいおやつです。


コーヒーのお供にぽりぽりと・・・

いかがでしょうか





 




全粒粉スコーン





全粒粉スコーン







マドの焼き菓子の定番です。







国産小麦と全粒粉で作ったスコーン。

甘みはきび砂糖で控えめに

アルミニウム不使用のベーキングパウダーを使用しています。


やさしい甘みとミルキー感を残しつつ

小麦の味わいを大切に作った素朴なおやつです。




 




檸檬のお菓子
 

 先日、お世話になっている方から

 たくさんの檸檬をいただきました。

 額田の山で檸檬を育てている方の檸檬だそうです。

 もちろん無農薬の檸檬。皮ごとまるごといただけます。

 
 その檸檬で米粉を使ったクッキーを作りました。

 檸檬の風味と米粉のサックリとした食感がおいしいクッキーです。